Het was er weer tijd voor, een activiteit met onze theatersportvereniging Rataplan. Na een dag actief doen in het zwembad werd er besloten om nog een hapje te eten bij eetcafé Troje in Tilburg. Zelf ben ik helaas niet mee gaan zwemmen, maar tijdens het eten ben ik wel even aangeschoven, een avond met de vereniging ontzeg ik mezelf niet vaak.

Binnenkomst

Bij binnenkomst zag ik de groep al meteen zitten, de stemming zat er goed in, het was gezellig. Ik kwam binnen en ik had het idee dat de serveerster mij niet zag en dat het helemaal langs haar heen ging dat er een extra persoon was bijgekomen. Het weerzien met mijn maatjes was prettig, maar ik had dat graag gedaan onder het genot van een lekker koud glaasje cola. Een drankje waar ik een half uur op heb moeten wachten voordat het opgenomen werd, en daarna duurde het nog minstens een kwartier voordat het voor mij stond.

Lang wachten

Niet alleen op mijn cola moesten we lang wachten. Op het moment dat ik binnenkwam, zaten de dames en heren al een half uur op hun bestelling te wachten. Iets dat niet prettig was, het liep tegen acht uur en mijn gezelschap kreeg toch wel erge honger. Bij het vragen hoe lang het nog zou duren werd er schouderophalend gereageerd. Dan nog maar een drankje, dachten wij. Een drankje waarbij een thee werd besteld, een thee die werd geserveerd zonder theezakje. Iets waar de serveerster pas mee kwam nadat erom gevraagd werd, en waar waren die andere drankjes? Wat duurde dat lang! En die pizza’s? Moesten ze die eerst bij een andere pizzeria bestellen? Of kwamen die onderhand? Na bijna een uur werden de pizza’s dan eindelijk geserveerd.

Foute bestelling

De uitgifte van de pizza’s ging moeizaam, de serveerster leek niet te weten welke pizza welke was en ook had ze niet onthouden wie welke pizza had. Op zich kan dat gebeuren en is dat niet zo erg, wij helpen graag mee, maar wat dan als blijkt dat de bestelling verkeerd verwerkt is? Zo had een van de dames een heerlijke pizza Olandese besteld, een pizza die gevuld zou zijn met tomaat, kaas, champignons, paprika, ui, artisjokken, olijven, mais, asperges, erwten en oregano. De pizza die zij kreeg leek wel verdacht veel op de pizza van de dame tegenover haar, die een pizza Vegetaria had. Maar ook bij de twee pasta’s ging het mis, degene die Frutti di Mare met spaghetti besteld had, kreeg macaroni en degene die bolognese met macaroni besteld had, kreeg spaghetti.

Hulp van de kok

De serveerster leek het niet meer te weten en besloot de kok erbij te roepen. De kok ging meteen in discussie. De dame met de verkeerde pizza, had wel de juiste pizza: “Aan mais doen we niet, en asperges zitten er zeker op.” We hebben allemaal gekeken, maar er was geen asperge te bekennen, ook de erwten en de artisjokken heb ik persoonlijk niet zien zitten. Maar ook bij de mededeling dat er iets mis is gegaan met de pasta, werd in discussie gegaan. Mijn medetheaterspeler legde netjes en rustig uit wat hij besteld had en dat dat niet overeen kwam en de kok zei: “Gekrulde pasta is toch ook pasta?” Het leek er bij hem niet in te willen dat er enkele vergissingen gemaakt waren.

Uiteindelijk

Uiteindelijk is het een erg gezellige avond geweest, maar dat heb je al snel met een leuk gezelschap. Troje kan nog wat leren van deze avond. Fouten maken is prima en menselijk, maar geef ze toe en ga niet met je gasten in discussie. Communiceer het even wanneer iets wat langer duurt, zorg dat je gasten niet het gevoel krijgen dat ze al uren zitten te wachten en probeer vooral ook een stukje beleving mee te geven, voornamelijk dat laatste heb ik gemist tijdens dit etentje. Jammer, de pizza’s waren immers wel lekker!